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一頓工作餐的好壞，可是直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率，千萬馬虎不得。對于到底怎樣吃好工作餐，沒有固定的方式，那么工作餐搭配的四大原則有哪些呢？

定時吃工作餐：在適當時間里就餐重要。一般在每天中午的11：00～13：00之間就餐屬正常范圍就餐時間。但是每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

營養搭配要科學：工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等。因為這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

在配餐間的工作人員，在進入到專間前，需要二次更衣，更換成潔凈的工作、衣帽，同時需要把手洗干凈且消毒，在工作的過程中，要求戴口罩。在配餐間，需要根據專間的要求，來進行一定的管理，從而做到“五專”，房間、的工具與容器、專人制作、的冷藏設備，使用專門的消毒洗手設施，其它人員不可以隨意的進出。在操作前，需要對配置的食品進行一定的檢查，當發現腐爛變質，或是其它的感官性狀是異常之時，不可以進行配制的使用。

醫院配餐是患者和醫護人員的飲食服務，需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作強度和時間限制。以下是一些醫院配餐的注意事項：
營養均衡：根據患者的疾病和營養需求，提供熱量、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，以支持患者的康復和健康。
食物多樣性：提供多種食物選擇，包括蔬菜、水果、谷物、肉類、豆類等，以滿足不同患者的口味和偏好。
食品安全：遵守食品安全衛生標準，確保食物的新鮮、衛生和安全。
餐次安排：根據醫護人員的工作時間和患者的需求，合理安排餐次和送餐時間，確保患者和醫護人員能夠及時用餐。
食品口感：考慮食品的口感和口感，以增加患者的食欲和進食量。
費用控制：在保證營養和口感的前提下，控制食品的成本和價格，以降低醫院的運營成本。
總之，醫院配餐需要考慮到患者的疾病和營養需求，以及醫護人員的工作時間和強度，提供營養均衡、安全衛生、口感良好的食品，以支持患者的康復和健康，同時也考慮到了醫院的運營成本的控制。